習近平總書記強調，嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險，保證廣大人民群眾吃得放心、安心。今年以來，西吉縣市場監督管理局以全域創建“食品藥品安全區”為抓手，采取措施、加大力度，盯緊問題、抓住關鍵，堅持“四個最嚴”要求，有效防控各個環節風險隱患，讓監管跑在風險前面，嚴守食品安全的每一道防線。

食品安全直接關系民生福祉，是經濟社會高質量發展的必然要求。今年以來，西吉縣市場監督管理局按照網格化監管模式，組織監管人員深入轄區超市、商店、餐飲店、小吃店、小作坊等食品生產經營單位開展全方位、全覆蓋的安全隱患排查整治工作，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

“食品生產經營場所的證照資質是否合法有效，食品安全主體責任是否落實，食品進貨憑票是否齊全，食品餐飲具清潔消毒是否到位，經營場所或加工場所環境衛生是否達標，滅蠅燈、防鼠設施設置是否符合“創衛”要求，是否存在無三防設施、生熟、葷素混裝、食品與地面直接接觸，食品生產操作是否規范。”在監管過程中，工作人員對每一項規定、每一個環節嚴把監督關，現場對食品生產經營場所進行檢查，同時對存在的問題現場予以反饋并全部責令按要求按時限整改到位、消除安全隱患。

保障食品安全是一項復雜的系統工程，從生產到流通再到消費，各個環節都要抓好，從政府到企業到消費者，人人都要明白，家家都要參與。消費者能夠增強食品安全意識、增加食品安全知識、樹立健康、科學的消費觀念、積極參與食品安全的監督，這些對于食品安全工作同樣重要。在日常監督過程中，縣市場監督管理局要求各生產經營單位通過懸掛橫幅、張貼海報等方式，為廣大消費者進行食品安全方面的知識宣傳，營造全社會關心、全民參與食品安全工作的濃厚氛圍，保證人民群眾飲食安全和身體健康。

各生產經營單位是食品安全責任的主體，在保障人民群眾“舌尖上的安全”方面起著決定性作用。在開展監管工作的同時，縣市場監督管理局工作人員還要求各生產經營單位嚴格落實食品安全主體責任，加強內部管理和自查自糾，有效發現苗頭性食品安全風險，及時將風險隱患消除在萌芽期，同時對問題嚴重或屢教不改的經營場所進行依法查處。

截至目前，西吉縣市場監督管理局共檢查各類食品生產經營單位13100余家（次），排查整改食品安全隱患600余條，查處食品案件24起。