7月18日，西吉縣肉牛養殖集群暨牛羊精深加工全產業鏈建設項目試運行，縣委常委、政府副縣長魏廷峰及相關部門、企業負責人參加試運行儀式。

儀式上，項目運行方與相關企業簽訂了定點屠宰合作協議。

隨后，第一批肉牛通過查驗檢疫合格后被帶進嶄新的加工車間，并在工作人員熟練的操作下，肉牛很快被分解完畢，檢疫工作人員則現場跟進檢疫。

西吉縣肉牛養殖集群暨牛羊精深加工全產業鏈建設項目于今年3月正式開工建設，項目總占地面積49.33畝。該項目集牛羊檢疫、屠宰、分割、儲運等板塊一體化，年屠宰量可達8萬頭牛、15萬只羊，分割肉類產品7萬噸、副產品23萬套，產值10億元以上，通過采取“企業+基地+農戶”的模式，將直接帶動周邊近千戶屠宰散戶出村入廠，實現當地牛羊集中檢疫、定點屠宰，有效推動西吉牛羊肉產業向標準化、規范化、規?；?、精細化方向發展。