鄉村振興，產業先行。田坪鄉利用鄉土資源，因地制宜將地方的資源優勢轉化為產業優勢、產品品牌，有效帶動了周邊群眾增收致富。

在田坪鄉黃岔村當地有一道風味名菜——腌缸肉，它不但是一道極具特色的地方美食，還助推了生豬產業的發展，從“土特產”變成了“搶手貨”。位于田坪鄉黃岔村的寧夏平味坊食品有限公司已形成了集生豬養殖、收購、加工、銷售于一體的完整產業鏈。企業將村民家谷飼的生豬高價收購進來，然后宰殺洗凈、均勻切塊后，用鹽、秘制調料等事先進行腌制，再進行蒸煮、油炸、裝罐、密封，最后包裝成一罐罐肉質緊實、香味純正、營養豐富的腌缸肉，銷售發往全國各地。