樹上結果，林下養雞，廠房釀醋...平峰鎮綠源種植專業合作社在樹上樹下做文章，通過立體種養的模式，切實拓寬了群眾增收致富的新渠道。
來到合作社，一片綠色茂盛的苗木讓人倍感輕松愉悅；樹林下面的土雞悠然地散著步；廠房里剛釀造出來手工醋飄香四溢。
2014年，看著鄉親們外出打工，村里大量土地閑置，在興隆鎮做生意的李曉峰萌發了回村發展種養殖業的想法。在綜合考慮了資金、技術、自然環境和現有資源等方面的利弊后，李曉峰注冊成立了西吉縣平峰鎮綠源種植專業合作社，流轉土地500畝用于種植核桃，林下套種油用牡丹、萬壽菊、板藍根、紅花等中藥材，同時發展土雞養殖。
通過這種立體種養模式，不僅充分利用了土地，也實現了種養結合的生態循環農業新模式。放養的土雞吃掉林地的雜草和害蟲，能有效預防林木病蟲害，減少農藥以及飼料投入，而且其產生的糞便還能為經濟林的生長提供有機肥料，保障土壤肥力，促進林木生長。而且林下養殖的土雞肉質好、風味佳，在市場上很受歡迎。
2017年李曉峰又決定發展純手工醋的釀制。為了釀造出味道純正的手工醋，李曉峰在一開始的原料選擇上，就篩選品質好的麥子與豌豆，采用傳統的模具和機械，通過粉碎、拌勻，結合傳統工藝蒸、酵、熏、淋和微生物發酵技術進行加工，釀造出的醋香味更醇厚，口感更柔和。
通過“合作社+農戶+基地”的產業化經營模式，李曉峰走上了致富帶頭人的道路。現在，合作社年收入近20萬元，吸收社員及周邊群眾，特別是建檔立卡貧困戶20余戶穩定務工。同時，示范帶動周邊群眾種植核桃、萬壽菊和油用牡丹等中藥材400多畝，戶均增收3000余元，為當地群眾增收致富創造了條件。
記者：劉亞龍 馬偉
