為進一步加強對餐飲服務行業(yè)的管理，落實網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺的主體責任，為廣大用餐者打造安全放心的食品衛(wèi)生環(huán)境。9月30 日，縣市場監(jiān)督管理局邀請部分縣人大代表和政協(xié)委員，開展第三期“隨機查餐廳”行動。
檢查組先后對網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺美團外賣、富力城五樓小吃城、袁記串串香、老白師羊肉泡饃、強氏喜阿婆粥餅店等進行了抽查。抽查過程中，檢查組實地查看了美團外賣對入網(wǎng)餐飲服務提供者的審查登記、食品安全制度建立、管理機構配置等制度建立落實情況，對餐飲區(qū)域衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員健康證、供貨者的經(jīng)營許可證、肉制品檢疫證明等進行了現(xiàn)場檢查，并利用快檢設備檢查了廚具餐具消毒情況。 檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺、入網(wǎng)餐飲服務單位總體情況較好，但網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺入網(wǎng)、退網(wǎng)機制不健全，食品安全巡查制度、記錄不規(guī)范；部分入網(wǎng)餐飲服務單位存在廚具和餐具消毒不徹底、從業(yè)人員戴首飾、冷藏柜未除霜、外賣單未封簽等問題。針對存在的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場向網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺、入網(wǎng)餐飲服務單位下發(fā)責令整改通知書，提出整改意見，要求從業(yè)人員要對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題立即進行整改，時刻抓好食品安全工作，保障人民群眾“舌尖上的安全”。
記者：張甲杰
