西吉中學食堂每天承擔著3000多名師生的就餐任務，做好食品安全工作尤為重要。白學貴走進食堂后廚加工間、洗消間、食品留樣柜等區域，仔細查閱食品安全公示欄、進貨臺賬、餐具消毒等記錄，詢問了解“日管控、周排查、月調度”等各項食品安全保障機制落實情況。

白學貴指出，學校食堂每日加工制餐量大，師生食用人數多，食品安全務必要高度重視。學校要嚴把原料進貨關、菜品質量關、加工制作關、從業人員健康關，加強日常檢查監督，規范食品檢驗和留樣，保證師生膳食營養。市場監管部門要時刻繃緊食品安全這根弦，加強監管頻次，加大巡查力度，發現問題跟蹤整改到位，從嚴從實從細抓好校園食品安全監管。

盛世萬家和超市是我縣一家大型超市，每日人流量達3000多人次。白學貴邊走邊看，詢問了解進貨渠道、商品價格及蔬菜、肉類檢驗檢疫等情況。他強調，隨著經濟社會的持續發展和人民群眾生活水平的不斷提高，食品安全是大眾高度關注的焦點，要始終把人民群眾生命安全、身體健康放在心上、抓在手上。超市要嚴格落實企業安全主體責任，嚴控食品安全質量，嚴格落實食品進貨查驗，建立食品安全可追溯體系，確保發現問題可及時追根溯源。同時要經常性開展食品安全隱患自查自改，全力保障“菜籃子”“米袋子”“果盤子”安全，讓人民群眾“買得稱心、吃得放心”。

白學貴要求，相關部門（單位）要堅決扛穩扛牢食品安全政治責任，以高標準、嚴要求、實舉措推進“兩個責任”落實落地。要以“創建國家食品安全示范城市”為契機，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，不斷提升群眾對食品安全的信任感與滿意度。