8月11日，西吉縣市場監管局開展“隨機查餐廳”行動。部分人大代表、政協委員及相關部門（單位）負責人參加了本次行動。

西吉縣市場監管局按照“雙隨機、一公開”的要求，對全縣建筑工地、養老機構、旅游景區等食堂進行隨機檢查。檢查中，執法人員對各餐廳原村料控制、加工制作過程、餐具清洗消毒、場所清潔維護、食品安全管理和人員管理等環節進行重點檢查。針對檢查中存在的問題，執法人員現場予以指正。檢查組要求，各餐飲服務企業要切實提升食品安全責任意識，絕不能抱有僥幸心理，要同步抓好疫情常態化防控工作。

市場監管局工作人員張丁丁：

雙隨機查餐廳行動是我局從7月份開始，以每月一個主題，持續4個月的對全縣所有餐廳服務單位進行隨機檢查行動，主要檢查餐飲服務單位的許可、公示、健康管理、制度落實、環境衛生、原料控制、加工制作過程、以及餐飲具清洗消毒等九個方面的內容，并通過快速檢測設備，進行隨機抽查，對發現的問題進行整改，確保廣大人民群眾飲食健康安全。

本次檢查行動通過發揮“透明執法”效能，讓社會各界廣泛參與到食品安全管理工作中來，營造食品安全社會共治的良好氛圍，樹立規范經營的先進典型，引導餐飲行業提升守法意識，讓更多消費者了解食品安全狀況。