走進西吉縣沙溝鄉欣榮脫水蔬菜加工扶貧車間，映入眼簾的是一行的標語——“車間設在家門口、脫貧就業好幫手”。

△工人正在包裝冷凍山野菜

車間里，馬風女佩戴口罩、身穿工作服，粗揀、修剪、淘洗、漂湯、脫水、細揀、包裝……一道道工序，她干的得心應手。

馬風女家里6口人，4個孩子都在上學，由于土地少，生活比較拮據。自從有了“扶貧車間”，她可以在家門口掙錢，還能照顧孩子。

沙溝鄉扶貧車間的創辦，和48歲的馬明分不開。1998年至2017年，馬明從村會計干到了村黨支部書記，2017年辭去村黨支部書記職務，開始專心做山野菜產業扶貧工作。

“以前知道城里人會自己去野地挖野菜吃，但沒見過如何將山野菜變成產業的，一次偶然的機會在隆德縣六盤鎮看到那里的冷凍蕨菜讓我很感興趣，回到村上后，我四處打聽建冷凍蔬菜需要哪些設備和手續。”馬明自信地說，“退耕還林后，山上的野菜多得很，我覺得這個產業就像廣告詞上說的那樣，我們只是大自然的搬運工。”

認準目標立即行動。2018年7月，西吉縣沙溝鄉昊晨種植專業合作社成立。馬明介紹，合作社目前主要從事野生蕨菜、苦苦菜、蒲公英、苜蓿芽等野生菜脫水冷凍加工和生產包裝。車間占地面積4000平方米，長期用工34人，其中建檔立卡戶24人。并采取“黨支部+扶貧車間+貧困戶+村集體”的運營方式，由沙溝村黨支部引領，西吉縣昊晨種植專業合作社運營，貧困戶入社，貧困村入股，實現互利共贏、共同致富的目標。

△撿山野菜

2019年，脫水鮮蕨菜、苦苦菜等野生蔬菜銷售達到200余噸，實現凈收入35萬元。在沒有大規模做推廣的情況下，產品已銷往北京、廈門、蘭州、銀川等城市，干蕨菜也出售韓國。

“雖然2019年的純利潤不高，但讓我發現了新商機。”馬明說，冷凍野菜價格不高，但運輸成本很高，大大限制了產品的銷路，但軟包裝野菜運輸要求很低，而且蔬菜保鮮時間更長，市場的需求量也很大。2020年4月，馬明向沙溝鄉政府匯報了調研結果并得到了支持，目前已經完成軟包裝線的安裝工作，正在設備調試期，等待明年野菜上市，便可大批量生產軟包裝野菜。

“下一步，我要多學習一些保健知識和野菜種植技術，一方面好做推廣，另一方面為延伸產業鏈作好準備工作。”談到未來謀劃，馬明信心滿滿，并表示擴大生產規模后，將帶動周邊農民一起增收致富。