前不久,一位男孩在打完籃球后猛喝一瓶冰飲料后感到不適,立即被送往醫院治療,確診為突發急性心肌梗死。這不禁讓我們感到疑惑:為什么喝冰水會導致死亡?
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運動后喝的冰水,是怎么傷害身體的?
要想搞清楚這個問題,我們要首先知道運動后喝冰水有哪些危害。在運動中,由于劇烈的肌肉運動,身體會產生大量的熱量,為了保持我們的體溫恒定,身體會大量出汗來進行散熱。
我們的身體內部同樣也有很多變化,在運動過程中,心率提高,身體新陳代謝速率也會大大增加,這些都是為了能夠將更多的氧氣和營養物質運送到身體的各個部位。
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這一系列的活動在運動時都是非常劇烈的,如果此時我們喝下了大量冰水,身體將會受到較大的傷害。心臟需要更加強有力地收縮來給身體提供充足的養分,這無疑給心臟帶來了更多的負擔,在這種情況之下,可能會造成血管痙攣,進而引發心肌梗死。
除了產生猝死這么嚴重的影響之外,運動之后喝冰水對我們的身體也會造成其他的傷害。大量冰水進入人體之后會流進血管,血液會被稀釋,從而導致身體內的水分遠遠超過了正常值,容易引發低鈉血癥(就是我們常說的“水中毒”)。此外,也要考慮我們自身腸胃的因素,在運動過程中腸胃的蠕動速度也要比正常情況下快,如果再攝入冰水的話,很容易出現腸胃疾病,如急性胃炎,應激性腸炎等。
喝冰水為啥會感到很爽?
在炎炎夏日,灌下幾口冰水是相當愜意的事情。當冰水進入口腔的瞬間,嘴里的冷覺感受器感受到涼爽,將這種清涼的感覺傳遞給大腦,從而產生快樂的感覺。同時也有研究表明,和常溫的水相比,冰水能夠讓大腦更快地關閉感覺到渴的神經元,這也就讓我們認為冰水更加解渴。
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另外,有假說認為,因為人類起源于非洲,炎熱的環境讓人們對冰水有本能的渴望,所以在喝冰水的時候我們會更加快樂。同時漫長的演化過程中得到的經驗也告訴他們:相比于冰水,野外的溫水中會有更多的細菌、病毒等微生物,喝了更容易生病。久而久之,人類也變得更傾向于喝冰水。
中國古人也深諳冰的快樂。早在西周時期,人們就開始建造冰窖,用來將冬天的冰儲藏起來在夏天取出食用,普通的百姓也會將食物放入井水中起到冰鎮的效果。《楚辭》中就有記載:“挫糟凍飲,酎清涼些。”宋朝著作《東京夢華錄》中也有記載宋朝流行的各種冰飲,如甘草冰雪涼水、荔枝膏水、沈香水等。
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一直到民國時期,中國引進了微生物學,而且當時正值瘟疫蔓延,人們逐漸認識到開水可以防止疾病,所以,大家都提倡飲用白開水,不到百年的時間內,中國人喝熱水的習慣也由此保留。
運動后喝水的正確姿勢
我們在運動的過程中,可以每隔20~30分鐘就喝一次水,每次的量控制在120~240毫升左右。在運動量不大的情況下,直接補充純凈水就可以了;如果運動量很大,身體流失的水分達到了體重的2%以上,就會出現嚴重的缺水現象,這時我們就需要補充含有電解質或鹽的水、飲料。
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另外,運動后一般是可以喝冰水的,但要注意適量且慢點喝,可以將冰水含在口中一段時間,等到水不再那么冰了之后再咽下去。
至于本文開頭提及的新聞,則是一種比較極端的情況,有可能是在短時間內喝了大量的冰水,又或者是本身就有基礎性疾病,并不能把所有的問題都歸咎于喝冰水。考慮好自身的身體狀況,按照正確的方式進行補水,就不會有什么問題了。