橙汁是以新鮮柑橘榨取的汁液為主料制成的飲品。橙汁既解渴又含有豐富的維生素C等多種營養成分。

營養成分

橙汁富含維生素C、檸檬酸、β-胡蘿卜素、鈣、鉀、磷、橙皮苷等多種營養成分，并含有醇、醛、烯類物質。

橙汁的作用

經常飲用橙汁可有效預防某些慢性疾病、維持心肌功能以及降低血壓。橙汁中的黃酮類物質能有效抑制乳腺癌、肺癌等細胞的增生。

研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體內高密度脂蛋白(HDL)的含量，從而降低患心臟病的可能。

此外，在服藥期間吃一些橙子或飲橙汁，可增加機體對藥物的吸收量，從而使藥效增加。

宜食

一般人都適合飲用橙汁。每天約200毫升左右為宜。

忌食

忌在空腹或者飯前飲用橙汁；忌在喝橙汁或橘子汁前后1小時內喝牛奶；忌一次飲用過量橙汁，否則會引起中毒。