阿爾茲海默癥俗稱老年癡呆，看似遙遠，卻越來越多見。中國老齡協會發布的數據顯示，我國 60 歲及以上老年人中阿爾茲海默癥患者約有 1507 萬。
該疾病初期并沒有特別的明顯癥狀，可伴有記憶力下降，但基本被人誤解是“年紀大了”引起的，而隨著病情的發展，判斷能力、思考能力也會降低，甚至會出現回避社交、生活無法自理等情況！可以說，阿爾茲海默癥奪走的不僅是記憶，還有自尊……
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阿爾茲海默癥與人體的衰老有關，但并不是說人老了就一定會得，最關鍵的還是與一些不好的生活習慣有關。
日本研究發現早餐習慣和
阿爾茲海默癥有關
這項研究發表在《日本健康社會服務人類科學雜志》，歷時 6 年，參與者包括了 525 名 65 歲以上的老年人。
在對參與者的飲食習慣和生活習慣做了長時間的跟蹤調查后，研究人員意外發現，在調整性別和年齡后，不吃早餐的參與者，患阿爾茲海默癥的幾率是其他參與者的 4 倍。
而究其原因，在于人體攝入的營養不足，滿足不了大腦所需，繼而導致大腦過早衰老，出現功能退化。
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此外，該研究還顯示了其它 3 個與阿爾茲海默癥關聯的因素：
①習慣吃零食的參與者，患阿爾茲海默癥的幾率是其他人的 2.7 倍；
②不注意鹽攝入量的參與者，患阿爾茲海默癥的幾率是其他人的 2.5 倍；
③不注意營養平衡的參與者，患阿爾茲海默癥的幾率是其他人的 2.7 倍。
零食可能會導致脂肪攝入過高，而血液中膽固醇含量比較高，可能會加快大腦中β淀粉狀蛋白積聚的進程，大大增加阿爾茲海默癥的發病率；過量的鹽可能導致腦血管內皮細胞受到的干擾增加，引發腦內高血壓，誘發大腦皮質萎縮。
一份優質早餐，這些食物
少不了
1.淀粉類主食
最好可以選擇吃點粗雜糧，如全麥面包、雜糧粥、玉米、番薯、包子等。
其主要成分是碳水化合物，可以在體內轉化為葡萄糖，為人體供能，同時還有豐富的B族維生素。
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2.優質蛋白食物
建議有奶類、蛋類、豆類、肉類中的兩種，它們不僅能為機體提供充足的蛋白質，還能延緩胃的排空速度，延長餐后的飽腹感，讓早餐更“抗餓”。
3.新鮮果蔬
早餐吃點果蔬可以提供豐富的維生素、礦物質、膳食纖維，有助于維持腸道正常功能。而且，果蔬中還富有抗氧化物質，如胡蘿卜素、番茄紅素、多酚類等，幫助延緩衰老。
4.適量堅果
堅果富含鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質，還有各種不飽和脂肪酸、維生素，能使早餐營養更全面。
因此，像雞蛋餅+蔬菜+牛奶/五谷豆漿+堅果，或是雜糧（豆）粥+雞蛋+新鮮小菜等都是不錯的選擇。
起床后這樣做，讓大腦
更健康
除了一頓營養早餐，想要減緩大腦的衰老，每天起床后，不妨按這一套步驟：
1.動動手指，梳梳頭
動十指
早上起床后可以每天做一做協和醫院神經科醫生親授的“健腦操”——動動十指，也是預防大腦衰老有效的手指活動。
梳梳頭
北京中醫藥大學教授程凱告訴我們，頭部分布著很多刺激區，它們跟人體很多功能是對應的，因此，適當刺激頭部穴位，可以提神醒腦，預防癡呆。
可以選擇一把每個齒都比較寬和粗的梳子，不要太尖，每天梳梳頭，幫助按摩頭部穴位和穴區。
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2.上午喝一杯咖啡
Krembil腦研究所的一項新研究表明，早上喝咖啡可能會有更多的好處，其不僅限于幫助飲用者提高能量和注意力，也可以降低罹患阿爾茲海默癥和帕金森病的風險。
研究人員發現咖啡豆烘焙過程中會出現含有苯基的化合物，其可以有效抑制β-淀粉樣蛋白及Tau的形成，而這兩種蛋白質片段是阿爾茨海默氏癥和帕金森氏癥主要的病理表現。
由于烘焙過程會導致更多的此類化合物產生，因此深色烘焙咖啡似乎比輕度烘焙咖啡更具神經保護性。
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因此，不妨每天早上 10 點左右喝杯咖啡。
3.去交際
哈佛大學對 8300 名超過 65 歲的志愿者進行的一項調查發現，孤獨的人比擁有很多朋友的人更容易遭受認知能力下降的困擾。研究表明，通過社交來保持大腦一直接受刺激，可以有效預防阿爾茲海默癥。
因此，尤其對于退休后的老人而言，每天可以約上好友去公園溜溜彎、下下棋，而不要坐在家中看電視。
4.學一學跳舞
一篇發布在神經科學期刊《Frontiers in Human Neuroscience》的研究表明：老年人如果能有規律地參加一些鍛煉活動，可以有效逆轉腦部的衰老，而其中，跳舞所表現出的作用尤為顯著。
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研究人員表示，傳統的運動項目一般是重復性的運動，例如騎行或步行，但跳舞則不同，學習跳舞的人每周都要學習新的內容，包括走步、隊形、速度等，這對他們來說具有一定的挑戰性，且處于不斷學習的狀態中。
此外，跳舞還需有音樂——聽音樂不僅有助于緩解人的焦慮抑郁的情緒，同時有將性激素水平調節到適當量的作用。而性激素是當前治療阿爾茲海默癥的藥物之一。
所以提倡中老年人能將跳舞納入日常的運動中。
