1月1日，當(dāng)新年的第一縷陽光照亮蒼穹，4輛滿載馬鈴薯的大貨車從西吉縣紅耀鄉(xiāng)小莊村出發(fā)，迎著朝霞，一路駛向四川。

　　“每天向四川、云南等市場發(fā)貨100噸以上，連續(xù)銷售5個(gè)多月?！毙∏f村黨支部書記熊志忠開心地說。去年，小莊村馬鈴薯喜獲豐收，全村種植的5000畝馬鈴薯，總產(chǎn)量1.25萬噸，經(jīng)過分揀窖藏開始反季銷售。

　　馬鈴薯是世界第四大糧食作物，在全世界有79%的國家種植，在西吉縣已有300多年種植歷史。據(jù)《西吉縣志》記載，明代成化年間“安民墾殖”，種植以“洋芋”為主的秋糧作物，發(fā)展種植業(yè)；清咸豐十一年（1861年），“鼓勵(lì)開荒”“洋芋種植有十之二三”。

　　在長期生產(chǎn)實(shí)踐中，當(dāng)?shù)厝罕姺e累了豐富的種植和繁育經(jīng)驗(yàn)，逐步形成了具有代表性的西吉“紅洋芋”，成為西吉縣農(nóng)民增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，榮獲“中國馬鈴薯之鄉(xiāng)”榮譽(yù)。

　　尤其近年來，西吉縣委、縣政府以供給側(cè)結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線，聚焦市場調(diào)整產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，“種薯繁育、淀粉加工、鮮薯外銷、主食開發(fā)”四薯并舉，投入產(chǎn)業(yè)扶貧資金3億多元，在基地建設(shè)、新技術(shù)推廣、主食加工、品牌打造、貯藏銷售等方面給予扶持，產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出集群式、系列化、精深化發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)。

　　2020年，西吉縣種植馬鈴薯80萬畝，總產(chǎn)160萬噸，總產(chǎn)值17億元。馬鈴薯從昔日的“救命蛋”到研發(fā)、種植、加工、營銷、文化、生態(tài)為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，西吉馬鈴薯托起當(dāng)?shù)厝罕娦】祲?mèng)想，科學(xué)化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化種植延伸到千家萬戶。