葫蘆河流經(jīng)西吉縣興隆鎮(zhèn)的時(shí)候，逐漸放緩了她的腳步。系統(tǒng)綜合治理后在兩岸形成連片的人工濕地，葫蘆河畔從此鶯歌燕舞，聲韻清脆。
一條河的綜合治理，帶動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，群眾享受到實(shí)實(shí)在在的生態(tài)紅利。
西吉草畜產(chǎn)業(yè)也邁上新臺(tái)階。按照“家家種草、戶戶養(yǎng)畜、小規(guī)模大群體”的發(fā)展思路，西吉堅(jiān)持以調(diào)優(yōu)種養(yǎng)結(jié)構(gòu)、示范引領(lǐng)、品種改良、金融扶持等為抓手，著力推動(dòng)草畜產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、科學(xué)化、規(guī)模化發(fā)展。
西吉縣興隆鎮(zhèn)鎮(zhèn)長王文寧說：“興隆鎮(zhèn)單家集牛羊肉產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷新疆、內(nèi)蒙古、陜西等十多個(gè)省（區(qū)），逐步形成了以牛羊販運(yùn)、屠宰、加工、銷售為一體的產(chǎn)業(yè)化格局。”
西吉著力將單家集活畜交易市場(chǎng)打造為西北地區(qū)最大的村級(jí)活畜交易市場(chǎng)，目前該市場(chǎng)年交易肉牛約20萬頭，交易額近40億元。
單家集位于六盤山腳下，地處寧夏與甘肅交界處的興隆鎮(zhèn)，由單北、單南兩個(gè)村組成，自古以來商賈云集，生意興隆，是寧南山區(qū)有名的“旱碼頭”。
“今天來是跟集，買點(diǎn)牛回去養(yǎng)。”清早剛進(jìn)牛市，就碰到來自原州區(qū)頭營鎮(zhèn)大疙瘩村的養(yǎng)殖戶李正江，“這個(gè)牛犢養(yǎng)個(gè)一年半，能長700多公斤肉，能賺四五千元。”李正江把小牛犢一個(gè)個(gè)趕進(jìn)貨車廂，滿載而歸。
單家集牛市交易員單子雄說：“雙方賣牛給客人來交易，打得不要高，打得不要低。不要向著客人，也不要向著主人家，把這牛交易成功。”
談及單家集牛市能“火”起來的緣故，單子雄說：“信譽(yù)是百分之百的，信譽(yù)沒有一點(diǎn)含糊。外地人拉來的牛在這個(gè)地方賣，一樣按限期付款。咱們單家集沒有不講誠信的事。”
憑借良好的信譽(yù)，這座西北最大的村級(jí)活畜交易市場(chǎng)正在發(fā)揮便捷的交通優(yōu)勢(shì)，建設(shè)大數(shù)據(jù)庫、線上交易平臺(tái)。
興隆鎮(zhèn)單南村副支書邊斌說：“單家集牛羊市場(chǎng)是西北五省區(qū)最大的牛羊交易市場(chǎng)，每天的交易量在1200頭左右，年交易量20多萬頭。沿海城市的也來單家集收牛，主要是因?yàn)樵蹅冞@兒的牛肉肉質(zhì)好。”
在葫蘆河流域內(nèi)，隨著水質(zhì)不斷改善、加之優(yōu)質(zhì)的土壤環(huán)境，種植的牧草營養(yǎng)豐富，飼養(yǎng)肉牛的肉質(zhì)自然也好。
“牛羊肉市場(chǎng)給我們帶來了很大收益。單家集人均養(yǎng)殖肉牛從兩頭，變成5頭，10頭，最多的養(yǎng)到200多頭。沒有這個(gè)交易市場(chǎng)，就是把牛養(yǎng)得再多，也賣不出去，更不要說能有這么高的交易量。通過這個(gè)交易平臺(tái)，不光是本村人，周邊村的村民也都養(yǎng)起了牛，也都來單家集進(jìn)行交易。”
興隆鎮(zhèn)黨委副書記王正濤說：“全鎮(zhèn)目前青貯玉米種植面積達(dá)9萬畝以上，飼養(yǎng)量達(dá)15萬頭，牛存欄達(dá)5.4萬頭。通過大力發(fā)展草畜產(chǎn)業(yè)，進(jìn)一步提高農(nóng)民收入，為鄉(xiāng)村振興持續(xù)發(fā)力。”
從事10余年養(yǎng)殖行業(yè)的馬連杰，現(xiàn)在是西吉縣君鵬養(yǎng)殖專業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人。該合作社擁有6個(gè)普通牛棚，一座2400平方米的鋼結(jié)構(gòu)散養(yǎng)牛棚。
馬連杰說：“合作社采取‘養(yǎng)殖場(chǎng)+合作社’管理經(jīng)營模式，平均每年固定養(yǎng)殖500頭基礎(chǔ)母牛，主要以育肥為目標(biāo)，養(yǎng)殖精品‘火鍋’肥牛，向廣州，深圳，汕頭等地的火鍋店常年運(yùn)輸肥牛。”
依托區(qū)位和資源優(yōu)勢(shì)，西吉加快產(chǎn)業(yè)延伸步伐。2021年，引進(jìn)龍頭企業(yè)建設(shè)年屠宰量10萬頭的標(biāo)準(zhǔn)化屠宰場(chǎng)，做好肉牛分割加工、冷鏈物流等配套產(chǎn)業(yè)。以草畜產(chǎn)業(yè)的擴(kuò)量增效，推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展。
